酱爆猪肝的做法

做法：

• 1. 猪肝切片，放入容器，加入料酒，盐，味精，葱姜，淀粉，拌匀，腌制一会儿，
• 2. 焯水捞出冲净沥干备用
• 3. 炒香葱姜蒜末
• 4. 下入辅料和海鲜酱，等调料，炒香
• 5. 放入猪肝，酱油上色，加入鸡粉，少许料酒翻炒片刻
• 6. 放入香菜，葱段翻炒均匀
• 7. 装盘即可