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番茄龙利鱼片的做法
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用料:
龙利鱼
8两
亨氏番茄酱
50g
蒜米
10g
姜米
10g
盐
适量
鸡精
适量
淀粉
50g
油
50ml
小贴士:
腌制时间稍长一点。
做法:
1.
龙利鱼切片。
2.
加料酒,胡椒粉,生姜颗粒腌制20分钟。
3.
给龙利鱼裹上干淀粉,下油锅炸。
4.
用吸油纸滤掉油。
5.
把蒜切成小粒。
6.
下油锅煎至焦黄。
7.
亨氏番茄酱。
8.
加入亨氏番茄酱。
9.
加水煮至沸腾。
10.
放入炸好的龙利鱼片,小火煮五分钟。
11.
加入淀粉计,盐鸡精起锅。
12.
成品。