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  • 用料:

  • 面粉  适量
  • 红曲米粉  适量
  • 酵母  适量
  • 温水  适量

做法:

  • 1. 准备面粉,温水,酵母备用(和白色面团)
  • 2. 把酵母倒入温水中搅拌均匀
  • 3. 一点一点的加入面粉中
  • 4. 用筷子搅拌成棉絮状
  • 5. 和成面团盖上盖子放温暖处发酵成原来的2倍大即可
  • 6. 准备面粉,酵母,红曲米粉,温水备用(和褐色面团)
  • 7. 把红曲米粉和酵母倒入面粉中搅拌均匀,用温水和面,用筷子搅拌成棉絮状
  • 8. 揉成面团盖上盖子放温暖处发酵成原来的2倍大即可
  • 9. 发酵好的面团撒点干面粉揉成光滑面团,取两种颜色面团压扁
  • 10. 擀成面片
  • 11. 白色面片放在褐色面片上
  • 12. 卷起面片
  • 13. 切成小剂子,醒发15分钟
  • 14. 上锅蒸15分钟左右,关火闷5分钟
  • 15. 成品图