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  • 用料:

  • 高筋面粉  200克
  •  70克
  • 鸡蛋  1个(50-60克之间)
  • 干酵母  4克
  • 白糖  30克
  • 黄油  10克
  •  2克

小贴士:

倒入模具面团需要间隔空隙好发酵 很简单的一款做法,不用太特意去深思熟虑 照做便成

做法:

  • 1. 除了黄油外把全部材料放到和面机揉20分钟后加入黄油继续揉10分钟就可以了
  • 2. 发酵2.5倍大,戳个孔不回缩即可
  • 3. 取出面团排气 擀成牛舌状醒5分钟
  • 4. 面团卷口朝下再次擀成牛舌状 裹成长条状 大小切块
  • 5. 把切好的小面团裹成圆形放入蛋糕模具发酵2倍大再刷上蛋液撒满芝麻
  • 6. 烤箱180℃预热中层15分钟
  • 7. 喜欢甜的烤好马上取出刷糖水
  • 8. 开吃