蒸老豆角的做法

做法：

• 1. 先看看做好的蒸豆角
• 2. 准备老豆角摘去两头
• 3. 放入水中加1勺盐泡10分钟洗净备用
• 4. 把老豆角切段，控干水分（豆角一定要控干水分，不然蒸出来会很稀烂）
• 5. 撒上干面粉，搅拌均匀
• 6. 上蒸锅蒸熟（大概蒸了15左右）
• 7. 蒸好的老豆角
• 8. 把红辣椒和蒜头洗净切碎
• 9. 锅中倒油烧热倒入红辣椒和蒜末
• 10. 爆出香味关火
• 11. 盛出一部分备用（这一步可省略）
• 12. 倒入蒸熟的老豆角
• 13. 加盐，蚝油
• 14. 翻拌均匀
• 15. 把老豆角盛入盘中，把留出的辣椒蒜末倒在上面
• 16. 成品图