煮凉面（快捷法）的做法

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用料：
面条适量
油适量
水 一大锅

小贴士：

1.面条煮好后要迅速过凉水甩干水分后均匀地拌入适量的油

做法：

1. 锅内水烧开放入面条煮三分钟左右七八分熟面条硬度按个人喜好
2. 迅速从锅中捞起过凉水凉水要多备一些
3. 甩干水分（水分甩得越干越好）放入托盘
4. 放入适量的油拌匀使面条油润发亮根根爽利不粘连