香煎茄子的做法

做法：

• 1. 圆茄子，去皮切成大片。
• 2. 肉馅，蒜沫，葱沫，尖椒备用
• 3. 茄子放入电饼铛，煎至两面金黄。
• 4. 另起炒灼，加油待油温热了，加入蒜沫，肉馅干红辣椒煸查盛出备用
• 5. 锅肉留底油，倒入煎好的茄子，依次倒入炒好的肉馅，加盐，味素，生抽，耗油，尖椒，葱沫，淀粉汁，大火收汁，可以装盘了。
• 6. 一道美味鲜香的香煎茄子好了。