用料：
- 丝瓜 一根
- 蒜 两瓣
- 葱白 一段
- 油 适量
- 花椒粒 3-5粒
- 盐 1勺
- 十三香 0.5勺
- 鸡精 0.5勺
- 生抽 1.5勺
- 老陈醋 2勺
小贴士：
丝瓜可以和荷兰豆搭配炒也很不错，有点烩菜的赶脚。
喜欢辣的友友还可以炒的时候放入螺丝椒，味道酸辣爽口。大火爆炒，但要注意粘锅。
做法：
- 1. 大头贴。
- 2. 准备丝瓜一根，去两端。蒜两瓣，葱白一段。蒜切片，葱白切葱花。
- 3. 将丝瓜切成小长条。
- 4. 锅内热油，放花椒爆香后，捞出花椒。
- 5. 油热后，放入葱花蒜片爆香。
- 6. 放入丝瓜条。翻炒均匀。
- 7. 放入十三香，鸡精，盐，生抽。
- 8. 继续翻炒。
- 9. 快出锅时，放入醋，大火翻炒收汁。
- 10. 成品图。