土豆泥拌苦菜的做法

做法：

• 1. 土豆去皮，蒸熟，磨成土豆泥，备用。
• 2. 苦菜在凉水中加两勺盐，放10分钟。放入开水中，煮熟。
• 3. 花椒，葱，蒜，辣椒炝锅后入盐，味精，鸡精。可以在放点香油更好吃。最后根据自己口味加入，适量糖，醋即可。