用料：
- 青红椒 合1个
- 鸡爪 10个
- 泡椒 6个
- 香菜 1科
- 盐 少许
- 大蒜 5粒
- 姜 4片
- 花椒 10粒
- 白胡椒粉 少许
- 糖 少许
- 生抽 少许
小贴士：
青红椒丁一定在鸡爪快熟时放入，否则青红椒丁会被炒烂，无颜色！
做法：
- 1. 将鸡爪切段后洗净沥干水分
- 2. 青红椒切丁、姜切片蒜切末
- 3. 锅内放油，倒入姜片蒜末、花椒粒、泡椒粒，炒香后倒入切好的鸡爪
- 4. 放入白胡椒粉、白糖、盐、生抽。待鸡爪快熟时倒入切好的青红椒丁！
- 5. 一分钟之后盛起装盘
青红椒丁一定在鸡爪快熟时放入，否则青红椒丁会被炒烂，无颜色！