珊湖鱼的做法

做法：

• 1. 先把鱼去骨
• 2. 在吧鱼切片 不要把鱼皮切破了
• 3. 在直刀切丝
• 4. 切好以后 把鱼放人葱姜蒜 盐 味精 白糖 料酒鸡粉 腌制15-20分钟
• 5. 腌好以后拍上生粉
• 6. 如图 一定要拍均匀
• 7. 然后放至五到六成油温炸至金黄色 就好
• 8. 摆盘
• 9. 然后调计 油少许 沙司 白糖 白醋适量 水少许
• 10. 把炒好的计淋上即可