用料：
- 豆腐 500克
- 香菜，葱 100克
- 豆瓣酱 适量
- 姜蒜 适量
- 大葱 适量
小贴士：
炸豆腐块时，可根据自己喜欢的软硬来确定時間，炸成什么样的
做法：
- 1. 真心的好看
- 2. 豆腐切块，用盐水泡一下，去腥味
- 3. 锅里放油，八成熟，一块一块丢下去，炸至金黄
- 4. 豆腐炸成金黄，捞起来，留少点油，放姜蒜进去，炸香，放豆瓣酱
- 5. 然后倒入炸好的豆腐，掺水刚刚盖过豆腐，大火煮开，烧两分钟
- 6. 水少时，勾薄芡（芡粉，水，少量的盐，酱油等）炒两下下葱段
- 7. 起锅放香菜，葱花，
炸豆腐块时，可根据自己喜欢的软硬来确定時間，炸成什么样的