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  • 用料:

  • 面粉  300克
  • 发酵粉  3克
  • 油,盐。  适量
  • 杂粮粉  适量

小贴士:

面和的不用太硬。

做法:

  • 1. 酵母用温水化开加入杂粮粉。
  • 2. 把酵母水倒入面粉中。
  • 3. 和成团醒发。
  • 4. 醒好揉光滑。
  • 5. 擀成长方形的片。
  • 6. 抹上油,撒上盐,切6刀不能切断。
  • 7. 先把左边的往中间叠。
  • 8. 再把右边的往中间叠。
  • 9. 再把中间的片往上翻。
  • 10. 以此类推叠完。
  • 11. 整形,锅中放水。
  • 12. 水开中火蒸15分钟。出锅切成4份。