干炒香辣虾的做法

做法：

• 1. 处理对虾，清洗干净。
• 2. 干红辣椒切断，蒜切末。
• 3. 开锅倒油，待油热后，把处理好的对虾下锅炸至表面后金黄捞出，备用。
• 4. 锅里留油，下蒜末、干辣椒段、麻椒炒制，放入豆瓣酱，炒出红油。
• 5. 放入炸好的对虾大火翻炒，倒入生抽、耗油，翻炒均匀出锅，撒上香葱末即可食用。