卤鸡爪的做法

做法：

• 1. 鸡爪买回来清洗干净，时间多的可以去鸡尖
• 2. 把如图的配料准备好，放一边备用
• 3. 油烧热，放两勺白糖，烧成焦黄色（小火烧，糖烧糊了，鸡爪就不好吃了）
• 4. 放入二中的配料爆炒，闻到香味后，倒入适量的开水煮
• 5. 水煮开后，放入鸡爪，再依次放入适量的盐、料酒、老抽一起煮二十分钟（中火煮，中间用筷子把鸡爪翻一下）
• 6. 待锅中的水快煮干的时候就可以关火了，留少量的汤汁在锅里面，再翻一下鸡爪就可以出锅了。刚煮好的鸡爪软软的，喜欢吃有弹性鸡爪的亲，可以放鸡爪放在常温下一个小时就可以了
• 7. 我是小伍，欢迎喜欢美食的你跟我一起交流