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  • 用料:

  • 前腿肉  200克
  • 娃娃菜  200克
  • 面粉  500克
  • 发酵粉  4克
  • 鸡蛋  1个
  •  适量
  •  适量
  • 鸡精  适量
  • 老抽  适量

做法:

  • 1. 准备好食材:肉 娃娃菜 鸡蛋只用一个
  • 2. 把葱 鸡蛋 盐 鸡精和老抽放入,顺时针搅拌 均匀。
  • 3. 在加入娃娃菜伴均。
  • 4. 拌好的肉馅放冰箱冷藏,现在天热了 个人觉得放冰箱冷藏放心。
  • 5. 面粉放入用温水发酵好的酵母粉 ,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜。
  • 6. 发至两倍大的面团 用手指按不回缩就ok了。
  • 7. 手上沾点干面粉 用力揉面团两分钟 在分成40克的小面团
  • 8. 用手按压成中间厚周围薄的面皮
  • 9. 包好的包子 包好后盖上盖子等20分钟 在上锅大火开水蒸20分钟。关火等3分钟在开盖就可以开吃。
  • 10. 蒸好的包子 ,卖相不太好看 真心好吃哦。