用料：
- 小土豆 适量
- 青红椒 两个
- 葱姜蒜 适量
- 蚝油 少许
- 甜面酱 少许
- 黄豆酱 少许
小贴士：
土豆大的话可以对半切，没有小土豆用普通的土豆也可以，煎土豆的时候一定要小火，避免糊了，因为三种酱加上生抽已经有盐味了，所以就不用再额外加盐了，
做法：
- 1. 将洗干净的小土豆加少许盐放锅里蒸熟，然后趁热剥皮，这一步我忘了拍照，
- 2. 将蚝油，甜面酱，黄豆酱混合装碗里待用，
- 3. 将所需食材全部切丁备用
- 4. 热锅凉油，待油温五六成热时把土豆放进去煎至两面金黄，
- 5. 全程小火，这是煎好以后的样子
- 6. 锅里留底油，将葱姜蒜爆香之后放入青红椒，
- 7. 再将混合的酱放入锅里煸炒，随后加入生抽，十三香，鸡精，
- 8. 将小土豆放入锅里翻炒，再加入少许温水，稍微焖一会儿，
- 9. 水开之后就可以出锅啦，瞧！色泽金黄的小土豆就做好了，配上米饭真的是极好的哦！