用料：
- 鲈鱼 一条
- 小米椒
- 盐 5克
- 料酒 10克
- 鲜酱油 15克
- 枸杞 10粒
- 香葱 一根
- 圣女果 一个
- 油 5克
- 葱 一小段
- 姜 三片
- 胡萝卜 2片
小贴士：
整个过程其实很简单！就是切鱼费一点事！重要还是别放盐！酱油有咸度！盐总会影响鱼的口感！
做法：
- 1. 鱼改刀切成这种扇形！记住底下千万别切鱼头鱼尾切断，然后放葱姜丝、料酒、生抽、鲜酱油、胡椒粉腌制半个小时。
- 2. 腌好鱼摆造型！就是吧每片摊开，然后上面放小米椒、枸杞、胡萝卜片点缀、鱼嘴放个圣女果！完美孔雀造型就出来了
- 3. 上锅水开蒸8到10分钟、端出淋上蒸鱼豉油！然后撒上热油！香葱点缀！OK！