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  • 用料:

  • 高筋面粉  250克
  • 黄油  50克
  •  3克
  • 白糖  60克
  • 酸奶  50克
  • 酵母  5克
  • 鸡蛋  1个

做法:

  • 1. 备料。
  • 2. 把所有才料放入盆里,出黄油意外。留一些蛋液。
  • 3. 搅拌均匀,活成面团。
  • 4. 盖上毛巾,醒面20分钟。
  • 5. 加入黄油。
  • 6. 揉出手套膜,大约30分钟。
  • 7. 分成三份。
  • 8. 杆出牛舌形。
  • 9. 卷上卷。
  • 10. 在用擀面棍,杆出牛舌形。
  • 11. 卷好,放入吐司盒。
  • 12. 送入烤箱,下层放入一盆水。开始发酵。
  • 13. 发酵2倍大。
  • 14. 刷上剩余的蛋液。
  • 15. 送入烤箱150度度,中下层火,30分钟。
  • 16. 完成。