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  • 用料:

  • 胡萝卜(广胡、选大一点的)  1个
  • 红薯  1个
  • 培根  120g
  •  适量
  • 马苏里拉奶酪片  适量
  • 披萨酱  适量
  • 芝士碎  适量
  •  少许

小贴士:

1、片尽量切薄,这样卷时更好操作2、盐码味也是为让片变软好卷,但记得用清水洗一洗否则味太重3、奶酪和芝士多少可以根据自己习惯加4、烤的时间可以根据自己的烤箱脾性做适当调整

做法:

  • 1. 先再来一张高清图
  • 2. 准备好胡萝卜和红薯(本菜谱的红薯有点大,可以选择小一点的瘦长型的更方便)
  • 3. 红薯去皮,削小一点和胡萝卜均切成0.1cm左右的薄片
  • 4. 放入容器中,放入1小勺盐码2-3分钟
  • 5. 倒入适量清水清洗一下
  • 6. 滤出晾一下水分
  • 7. 准备蛋挞模具(也可以用玛芬模具)
  • 8. 准备马上要用到的材料
  • 9. 培根切成2段(若是小包装短的那种直接用就可以了)像下图放好
  • 10. 用胡萝卜或者红薯片垫底
  • 11. 放入适量披萨酱
  • 12. 马苏里拉奶酪片切成合适的大小放入
  • 13. 将胡萝卜和红薯片如下图错列摆放,多少根据模具大小调节
  • 14. 从内往外卷、卷时手稍用力按着
  • 15. 卷好后的样子
  • 16. 放入模具中,依次卷好所有的花朵
  • 17. 撒上芝士碎,每片之间也撒一些,多少根据自己习惯(时间充裕时可以再弄细一些,因为我赶时间所以偷懒了)
  • 18. 滴几滴油在每朵花上面(什么油无所谓,只要无味就可以,我用的玉米油)
  • 19. 烤箱180度预热10分钟,然后180度烤30分钟左右
  • 20. 出炉稍微晾凉一点
  • 21. 用叉子从底部将烤好的花移出摆盘即可,趋热食用,会有拉丝的哦