蜜汁汁叉烧酱的做法

做法：

• 1. 肉切块洗净，沥干水。
• 2. 调汤汁，料酒、生抽、叉烧酱、鸡粉一起混合搅拌均匀。（忘记拍照了）
• 3. 姜切片。
• 4. 把调好的汤汁倒肉上。
• 5. 抓一抓让汤汁更好的渍入肉里。
• 6. 拌均匀肉块。
• 7. 用保鲜膜封上放冰箱冰藏议24-30个小时。
• 8. 平整的摆好肉块，好受热均匀。
• 9. 烤箱预热，大火230，中层烤五分钟。
• 10. 调好蜜蜂水
• 11. 五分钟后拿出来刷上蜜蜂水，新刷一面再翻过来刷另外一面，肉块上下全部刷到，这样上色均匀，放入烤箱里继续烤，调温度200，二十分钟左右，中间可以再次刷蜂蜜增强肉的亮度。
• 12. 烤好的叉烧肉
• 13. 切片摆盘