用料：
- 豆腐泡 3两
- 青椒 2个
- 红椒 半个
- 黄椒 半个
- 油 一大勺
- 盐 适量
- 酱油 一小勺
- 蚝油 一小勺
- 鸡精 小平勺
- 葱姜蒜 适量
- 玉米淀粉 一小勺
小贴士：
豆腐泡是买的半成品，比较方便。油热后下锅翻炒几下就好了。
做法：
- 1. 豆腐泡，青，红，黄椒。
- 2. 青，红黄椒切片备用
- 3. 葱切花，蒜切片，姜切碎，备用。
- 4. 玉米淀粉用清水浸泡，待用
- 5. 热锅冷油
- 6. 油热后放入葱姜蒜爆香。
- 7. 加入豆腐泡翻炒
- 8. 然后加入青红黄椒翻炒，放入酱油，蚝油，盐鸡精，
- 9. 快速翻炒后加入适量的的水淀粉勾芡。
- 10. 出锅装盘。
- 11. 装饰
- 12. 在来一个成品图