用料：
- 扁豆 500g
- 猪肉馅 300g
- 小香葱 2颗
- 姜 5片
- 老抽 适量
- 味极鲜 适量
- 植物油 适量
小贴士：
扁豆带出水的时候尽量大煮一下。一这样的话，口感好，二因为扁豆不熟的话容易中毒的哦。
做法：
- 1. 先把猪肉馅用老抽和味极鲜，搅拌均匀。先腌制五分钟。
- 2. 把小香葱根姜切成末。
- 3. 把切成末的葱姜末放入腌制的肉末中。
- 4. 把扁豆摘去丝洗干净。
- 5. 然后烧开水。
- 6. 把喜好的扁豆放入开水中绰过水。
- 7. 把绰过水的扁豆放入凉水中过凉。
- 8. 八点都切成段。
- 9. 放入碎菜机中打成末。
- 10. 把打好的扁豆放入肉馅中。再放入适量的植物油。
- 11. 搅拌均匀即可。摆拍。上图。