
用料:
- 全麦吐司 2片
- 嫩芦笋 2根
- 鸡蛋 1颗
- 牛奶 20ml
- 黄油 10g
- 盐 适量
- 黑胡椒粒 适量
做法:
- 1. 平底锅内不需要放油,把吐司放进去煎到两面微焦。
- 2. 锅内放少量的油,放入芦笋,煎2分钟左右,加少量盐调味。
- 3. 打一颗鸡蛋在碗中,倒入等量的牛奶,搅拌均匀,一定要多打一会哦!
- 4. 锅内放入黄油,小火融化后关火再倒入蛋液,等蛋液凝固一层以后,开小火,用木铲轻轻把蛋液向中间轻推,一层一层推叠,等表面微凝固就可以关火了。
- 5. 把炒好的美式蛋放到吐司上,撒一点黑胡椒粒。
- 6. 摆上煎好的芦笋,再撒一些坚果碎和黑胡椒粒。
- 7. 放上另外一片吐司就完成啦!