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杂粮千层馒头的做法
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用料:
面粉
300克
杂粮粉
适量
酵母
3克
小贴士:
有杂粮粉的面团不能和的太硬,太硬蒸出来口感不是很好。
做法:
1.
温水化开酵母,倒入杂粮粉。
2.
把酵母水倒在面粉里搅拌成雪花状。
3.
和成团醒发。
4.
醒发好后把面团揉光滑。
5.
擀成片刷上油撒上盐。卷成卷。
6.
切成小段。
7.
把两头捏在一起接口朝下。
8.
把每一份小面团切成8份中间留出。
9.
整形。
10.
摆盘。