用料：
- 排骨 适量
- 生姜 1块
- 葱 2颗
- 八角 1个
- 花椒 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 蚝油 适量
- 料酒 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 老抽 适量
做法：
- 1. 看的都馋了
- 2. 拍骨先焯水
- 3. 葱白切段，葱叶切碎，生姜切片，准备八角花椒备用
- 4. 锅中倒油烧热放入八角，花椒炒香
- 5. 放入葱白和生姜翻炒
- 6. 倒入排骨翻炒
- 7. 加入料酒，醋，生抽翻炒出油
- 8. 加入适量水，白糖，盐煮开后改中火煮
- 9. 等汤汁不多的时候加点鸡精，蚝油，老抽上色
- 10. 留少许汤汁
- 11. 成品图