用料：
- 五花肉 一斤半
- 江西蒸肉粉 一包
- 葱 适量
- 姜末 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
小贴士：
1.蒸肉粉可以选自己家的，也可以用小米代替。
2.五花肉不要太肥，不然蒸出来太多油。
3.不要放太多调味料，原汁原味的好吃，没有一点油烟，适合懒人做的一道菜。特别好吃，下饭的菜菜。
做法：
- 1. 把五花肉装在一个大搅拌盆里备用。
- 2. 准备好一包江西蒸肉粉备用，在我们老家卖的很便宜，1.5元一包就买的到，这种粉蒸出来特别香。
- 3. 把江西蒸肉粉倒进放好五花肉的搅拌盆里，戴一次性手套充分搅拌均匀，每块肉上面都要沾粉即可。
- 4. 往肉里倒生抽，老抽提色，最后放料酒，姜末，再次搅拌均匀，尝下味道，我这没有放盐，因为调味料里面本来就咸。
- 5. 放进高压锅蒸40分钟，一锅香喷喷的米粉蒸肉就好了，摆盘盛出后，撒点葱花即可，是不是很简单呐，哈哈哈