酥炸小鱼的做法

做法：

• 1. 将小鱼清洗干净，放适量盐腌制一个小时
• 2. 将鸡蛋打散
• 3. 倒入腌制好的晾干水分的小鱼中
• 4. 加入适量生粉，面粉，生粉面粉比例1:1
• 5. 将小鱼与面粉搅拌均匀
• 6. 锅中油热后，放入小鱼，用筷子慢慢将小鱼分开，炸致金黄即可
• 7. 成品图（可加适量孜然粉，味道更好）