用料：
- 鸡蛋 6
- 油 适量
- 盐 适量
- 面粉 适量
- 韭菜 适量
- 牛肉 适量
- 玉米粒 适量
- 沙拉 适量
- 黄瓜丝 适量
做法：
- 1. 将黄瓜切丝，胡萝卜切碎。
- 2. 将玉米粒，牛肉加工煮熟。
- 3. 蛋清分离，将菠菜汁或胡萝卜汁加入蛋黄中，加入少许面粉，根据稠度加入少许水量，放入适量的盐，进行搅拌，备用
- 4. 将切好的胡萝卜碎、韭菜放入蛋白中，加入适量的面粉、水、食用盐搅拌均匀备用
- 5. 平底锅加油，油热后分别将两种不同的面液摊成饼状
- 6. 将蔬菜汁饼放在下面，蛋白饼放在上面，放入玉米粒、黄瓜丝、牛肉片、卷成卷，切成小段
- 7. 淋上沙拉酱、番茄酱，即可享用美味的蛋卷啦！