糖醋肉的做法

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用料：
猪瘦肉适量
油适量
冰糖 一小把
老抽几滴
盐 小半勺
鸡精 小半勺
醋适量

小贴士：

炒冰糖的时候一定要开最小火，冰糖炒的时间长了会发苦

做法：

1. 锅里放水把切好的肉块放进去煮熟（可以放几片姜去腥）
2. 煮熟后捞出来控水
3. 锅里再放入一点油，然后冰糖放进去炒
4. 炒至融化
5. 然后把煮熟的肉放进去炒至上色
6. 然后把调料都放进去，加点水
7. 最后收汁就可以了