用料：
- 青蒜 一把（400克）
- 圆葱 1个
- 白芝麻 一小勺
- 盐 一大勺
- 鱼露 两大勺
- 辣椒面 三勺
- 姜末 适量
- 糖 一大勺
- 麦芽糖稀 三勺
小贴士：
调制辣椒酱时，不要调制太干，不好往青蒜上抹。
做法：
- 1. 青蒜
- 2. 青蒜洗净撒上盐。
- 3. 腌制30几分钟后待用。
- 4. 鱼露，麦芽糖稀，辣椒面，芝麻，糖，圆葱姜。
- 5. 圆葱切丝，姜切末。。
- 6. 把所有的料放入大碗中。
- 7. 搅拌均匀待用
- 8. 把腌好的青蒜放在盘里，抹上辣椒。
- 9. 放一层青蒜抹一层辣椒酱后，撒上圆葱丝。按顺序逐层反复放入。
- 10. 这是放好了的，辣椒酱渗入即可食用。
- 11. 装饰