
用料:
- 毛豆 70克
- 水果玉米粒 100克
- 前腿肉 100克
- 油 适量
- 盐 适量
- 红薯酒 少许
- 鸡粉 少许
- 姜 适量
- 大蒜 两瓣
- 生抽 少许
小贴士:
要用猪前腿肉才嫩,提前腌制让肉更入味,更嫩!
做法:
- 1. 前腿肉馅提前剁好放少许盐、生抽、红薯酒腌制15分钟备用
- 2. 毛豆、玉米粒清洗干净,姜蒜切碎
- 3. 起锅放适量食用油把肉沫姜蒜一起倒入,煸炒至肉沫变色
- 4. 煸好的肉沫盛出备用
- 5. 倒入毛豆和玉米粒翻炒几分钟
- 6. 倒适量水煮
- 7. 煮至剩少许汤汁时,放适量盐和鸡粉,翻炒均匀
- 8. 倒入肉沫翻炒一分钟即可
- 9. 成品图