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清新小炒(玉米毛豆炒肉沫)的做法

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  • 用料:

  • 毛豆  70克
  • 水果玉米粒  100克
  • 前腿肉  100克
  •  适量
  •  适量
  • 红薯酒  少许
  • 鸡粉  少许
  •  适量
  • 大蒜  两瓣
  • 生抽  少许

小贴士:

要用猪前腿肉才嫩,提前腌制让肉更入味,更嫩!

做法:

  • 1. 前腿肉馅提前剁好放少许盐、生抽、红薯酒腌制15分钟备用
  • 2. 毛豆、玉米粒清洗干净,姜蒜切碎
  • 3. 起锅放适量食用油把肉沫姜蒜一起倒入,煸炒至肉沫变色
  • 4. 煸好的肉沫盛出备用
  • 5. 倒入毛豆和玉米粒翻炒几分钟
  • 6. 倒适量水煮
  • 7. 煮至剩少许汤汁时,放适量盐和鸡粉,翻炒均匀
  • 8. 倒入肉沫翻炒一分钟即可
  • 9. 成品图