用料：
- 面粉 250克
- 鸡蛋 5个
- 烤肠 5个
- 蒜蓉酱
- 生菜
- 盐 3.5克
- 油 适量
做法：
- 1. 面粉250克盐3.5克搅拌均匀
- 2. 热水85克倒面粉里面搅成棉絮状
- 3. 在倒85克凉水把面和起来
- 4. 塑料袋抹油面抹油装起来醒2小时
- 5. 案板抹油酥。油酥就是面粉倒油搅拌成稀饭状
- 6. 把面分成均匀的小计子。
- 7. 把面擀开
- 8. 抹油酥
- 9. 如图叠
- 10. 继续折叠
- 11. 在折叠
- 12. 全部抹油酥做好醒十分钟
- 13. 电饼铛放油把火腿肠烤好
- 14. 用刀切开
- 15. 鸡蛋打碗里搅均匀
- 16. 把饼擀开，电饼铛放油。烙
- 17. 翻面继续烙
- 18. 鼓起来时用筷子扎开鸡蛋慢慢倒进去
- 19. 全部倒进去
- 20. 刷蒜蓉酱
- 21. 放生菜火腿
- 22. 卷起来
- 23. 全部卷起来装盘。