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fluff 巧克力裱花酱的做法

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  • 用料:

  • fluff棉花糖  100克
  • 纯可可脂白巧克力100%  70克
  • 厚底奶锅  1个

小贴士:

可以用黑巧克力,但是黑巧克力,加热fluff温度控制在50度离火,其实用手感觉的锅内温度有点烫手完全可以融化巧克力即可。fluff本身就是糖浆甜度重,所以尽量选择低糖无糖的纯可可脂巧克力哦!发挥自己的想象哦!

做法:

  • 1. 准备好以下材料,巧克力做好选没有甜味的。
  • 2. 奶锅小火将fluff棉花糖加热至60度即可离火,倒入白巧克力不停搅拌至完全融化。
  • 3. 常温放凉装入裱花袋,要装入自己喜欢的裱花嘴哦!
  • 4. 做饼干夹心,也可以在抹面蛋糕或裸蛋糕表面局部裱花,稳定不易融化,手残党裱花必备噢!