用料：
- 面条 半斤
- 油菜 半斤
- 豆芽 半斤
- 胡萝卜 半根
- 葱花 一根
- 鸡蛋 一个
- 豆油 少许
- 生抽 一勺
- 老抽 半勺
- 醋 一勺
- 白糖 一勺
- 盐 半勺
- 辣椒油 少许
- 麻辣油 少许
- 圆葱 半个
小贴士：
炒面别把面条做得太久，口感好。
做法：
- 1. 将豆芽摘洗干净
- 2. 油菜摘洗干净
- 3. 将豆芽，油菜洗净控水
- 4. 胡萝卜我叉的丝
- 5. 我准备的是现成的挂面
- 6. 圆葱去皮切细丝
- 7. 将面条煮八成熟
- 8. 圆圆的鸡蛋一个
- 9. 面条煮熟过凉水。
- 10. 锅里下油，将青菜和豆芽下锅里翻炒
- 11. 加点胡萝卜继续翻炒
- 12. 中间来个荷包蛋
- 13. 开始在锅里下面条了，锅里倒入酱油醋等调料。
- 14. 做好的炒面，味道美极了，好吃