用料：
- 菜椒 3个
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
- 生粉 适量
- 味精 适量
- 大蒜 3瓣
- 冰糖粉 适量
小贴士：
煎菜椒时记得一定小火要不然怕油溅的厉害。
做法：
- 1. 菜椒切对半拍散，去籽
- 2. 调好酱备用，nei有酱油、生粉、白糖粉、味精、蚝油、蒜末（如用平底锅做可以蒜末放酱料里，如普通锅可以油爆下。）
- 3. 开小火，下油煎可以用筷子或者铲子压下记得翻面。
- 4. 原来的锅倒入刚才调好的酱料，放入煎好的菜椒，炖一会儿汤入味。
- 5. 吸汁差不多关火，把菜椒先夹出摆盘再倒入锅底的汤即可。
煎菜椒时记得一定小火要不然怕油溅的厉害。