用料：
- 面 适量
- 大蒜 2瓣
- 刀豆 适量
- 肉丁 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 糖 适量
小贴士：
各种佐料写了适量，因为众口难调，有人喜欢咸，有人喜欢甜。个人建议刀豆炒肉可做的咸一点，因为面条白汤无味。
做法：
- 1. 刀豆切成斜薄片，肉切成丁(肉丁可用少量五香粉腌制一下，味道会更好)
- 2. 蒜下锅爆香后加入肉丁，肉丁发白即可盛出锅
- 3. 豆角下锅，加入少许盐，一碗清水(担心豆角不熟，用水煮一会儿)待水差不多煮干，加入肉丁，盐，酱油，糖，翻炒。
- 4. 面加入少许盐，煮熟放入碗中
- 5. 豆角炒肉盖在面上，盛一小勺面汤，淋在上面。搅拌过后，开动