用料：
- 鸭胗 2个
- 青辣椒 1个
- 红辣椒 1个
- 葱 1颗
- 油 适量
- 料酒 适量
- 豆瓣酱 1勺
- 蚝油 适量
小贴士：
蚝油和豆瓣酱都有盐的，所以不用加盐
做法：
- 1. 来个近距离的
- 2. 准备青红辣椒各1个，鸭胗2个
- 3. 鸭胗洗净切厚片
- 4. 青红辣椒切丝，葱切碎
- 5. 把切好的鸭胗倒入锅中加水，料酒，葱白煮断生
- 6. 捞出洗净控水
- 7. 热锅凉油
- 8. 加1勺豆瓣酱炒出红油
- 9. 倒入葱花炒香
- 10. 倒入鸭胗翻炒
- 11. 倒入青红辣椒丝
- 12. 加蚝油，翻炒均匀即可
- 13. 成品图
蚝油和豆瓣酱都有盐的，所以不用加盐