用料：
- 毛豆 适量
- 花椒粒 少许
- 大料 少许
- 香叶 少许
- 桂皮 少许
- 盐 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
小贴士：
煮毛豆要加入比平时做菜多一些的盐，爱吃辣的可以加入干红辣椒，煮好后浸泡才能更好的入味，天气热要放冰箱冷藏保存。
做法：
- 1. 毛豆浸泡洗净
- 2. 洗净的毛豆放入锅中加入适量的水，水要漠过毛豆
- 3. 加入少许花椒粒，大料，香叶，桂皮，适量葱姜
- 4. 大火煮开撇去浮沫，转小火加入适量的盐
- 5. 煮半小时左右后关火，不要捞出，多浸泡一会入味
- 6. 煮好的毛豆沥干水份即可食用喽
煮毛豆要加入比平时做菜多一些的盐，爱吃辣的可以加入干红辣椒，煮好后浸泡才能更好的入味，天气热要放冰箱冷藏保存。