香煎鸡中翅的做法

做法：

• 1. 冷水洗下鸡中翅，两边打好花刀
• 2. 烧水烫一下
• 3. 捞起用冷水冲洗。
• 4. 倒入生抽老抽料酒腌30分钟～1小时
• 5. 锅热下油，油八成热时改中小慢慢煎，两边煎透。放盐，姜丝，蒜沫翻炒，倒少量料酒祛腥。