用料：
- 绿辣椒 适量
- 红辣椒 适量
- 鸡蛋 1个
- 肉沫 半斤
- 麻油 适量
小贴士：
1.肉沫里面不要放盐，因为热油锅中我已经放了盐，防止油溅起。
2.放个鸡蛋，肉会更嫩滑，爽口。
3.盛出后撒点葱花，我今天没买，所以省略。
做法：
- 1. 准备好红绿辣椒备用。
- 2. 把辣椒对半切开，
- 3. 肉沫里面放一个鸡蛋，生抽，麻油即可。
- 4. 戴一次性手套把肉装进切好的辣椒里面，装盘备用。
- 5. 热油中放点盐，把装好的辣椒，肉面朝下依次放好煎，煎三分钟，金黄色可以翻边，煎辣椒一面，半分钟，辣椒起皮就可以了，然后再次翻一面，继续煎肉，煎2分钟，让肉熟透。
- 6. 盛出备用。今天没买葱就没撒了。