用料：
- 黄瓜 1根
- 拉皮 300g
- 盐 少许
- 麻酱 少许
- 凉拌醋 适量
- 辣椒油 少许
- 酱油 少许
- 耗油 少许
- 大蒜 4瓣
- 香菜 2棵
- 白糖 少许
小贴士：
黄瓜也可以切成条，最近在*，所以麻酱放的比较少。里面的调料可以根据自己的口味添加。特别下饭的一道凉菜。
做法：
- 1. 先把拉皮用凉水洗，浸泡几分钟
- 2. 用手抓一抓拉皮就分开了，然后沥干水分
- 3. 黄瓜拍成断
- 4. 把麻酱，辣椒油，醋，酱油，辣椒油盐，耗油放在碗里，调匀
- 5. 切香菜蒜末备用
- 6. 把调好的酱汁和香菜蒜末拌在黄瓜和拉皮里就可以装盘了