用料：
- 主材料：
- 高筋面粉 280克
- 玉米泥 120克
- 鸡蛋液 40克
- 盐 2克
- 糖 40克
- 酵母 4克
- 黄油 25克
- 装饰材料：
- 全蛋液（刷表面） 适量
- 白芝麻（撒表面） 适量
小贴士：
1、这里面只用了一个鸡蛋，40克加入面粉中，剩下的刷表面。
2、面粉吸水性不同，大家还是要预留10克玉米泥看情况下。反之不够的话就5克5克的增加添入。（如果玉米泥不够可以加入牛奶或者清水）
3、烤箱温度供参考、大家还是要以自家烤箱脾气为准
做法：
- 1. 玉米粒蒸熟后放入料理机加入等量的凉白开水打成泥备用（玉米粒多少就加入多少的凉白开水）
- 2. 把主材料除了黄油外，都放入和面桶，顺序为玉米泥、鸡蛋液、糖和盐对角放，然后放面粉，酵母放最上面
- 3. 先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面，直到机器自动停止。（共15分钟）
- 4. 加入黄油，继续再开两次和面程序，共和面二次（共30分钟）
- 5. 直到揉出膜，全程共45分钟
- 6. 把面团揉圆，盖上保鲜膜放温暖处发酵2-2.5倍大
- 7. 手指沾水或面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
- 8. 直接放回厨师机揉几分钟，相当于给面团排气
- 9. 取出面团分成九份揉圆，盖上保鲜膜醒发15分钟
- 10. 取一个面团，揉搓成圆形
- 11. 放入烤盘中
- 12. 再次发酵两倍大
- 13. 表面刷一遍蛋液
- 14. 撒上白芝麻
- 15. 放入预热好的烤箱中，上火120度，下火150度，中层20分钟（上色满意后加盖锡纸直至烤完）
- 16. 取出晾凉即可食用
- 17. 成品图