用料：
- 茄子 两个
- 大蒜 一头
- 小米椒 一个
- 美人指椒 半个
- 生抽 3匙
- 醋 一匙
- 香油 半匙
- 盐 适量
- 糖 适量
小贴士：
茄汁买紫色蒂的比较好吃。
做法：
- 1. 茄子去蒂洗净，对半切开
- 2. 放入蒸锅
- 3. 蒸15分钟左右
- 4. 取出晾凉
- 5. 撕成长条
- 6. 大蒜去皮，切成蓉
- 7. 放入碗中
- 8. 辣椒洗净切圈
- 9. 放入碗中
- 10. 放入盐
- 11. 糖
- 12. 醋
- 13. 生抽
- 14. 香油
- 15. 拌匀
- 16. 淋到茄子上即可
- 17. 一道具有减脂功效的香蒜蒸茄子就做好了！
- 18. 我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！