用料：
- 鸡爪 10个
- 洋葱 半个
- 香菜 少许
- 柠檬 3片
- 蒜 5瓣
- 姜片 少许
- 料酒 少许
- 香油 少许
- 醋 少许
- 生抽 少许
- 糖 少许
- 尖椒小米椒 少许
做法：
- 1. 鸡爪清理干净，去指甲，切两半，冷水下锅，加入料酒，姜片煮10分钟
- 2. 准备食材，准备好凉白开
- 3. 煮好的鸡爪放入凉白开中，清洗干净胶质
- 4. 食材都切好，辣椒用小米椒即可，柠檬可以不放
- 5. 清洗好的鸡爪沥干待用
- 6. 将所有材料放在碗里，搅拌均匀
- 7. 尝下有没有盐味
- 8. 将鸡爪放入调味汁里面搅拌均匀
- 9. 是不是很有食欲呢？
- 10. 最后放入封口容器中，腌制6小时，放入冰箱，中途可以摇一摇，味道更均匀。