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粉红色酸奶的做法
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用料:
纯红心火龙果汁
20克
纯牛奶
500毫升
菌粉
1克
细砂糖
40克
小贴士:
想要成品颜色更红一点的话,可以适当增加5-10克火龙果汁的量。
做法:
1.
准备好所需材料,红心火龙果提前榨汁,并隔渣取汁。
2.
酸奶机内胆提前用开水烫过消好毒。把细砂糖倒入内胆中,并倒入一盒牛奶,搅拌均匀,使细砂糖完全融化。然后倒入菌粉继续搅拌均匀。
3.
倒入火龙果汁并搅拌均匀。
4.
再倒入另一盒纯牛奶,搅拌均匀。
5.
盖上盖子,把内胆放入酸奶机中,然后给酸奶机通电开始发酵。
6.
发酵6-8个小时左右,现在天气比较热,六个多小时就可以了。
7.
发酵好的酸奶像布丁一样爽滑,还有淡淡的火龙果香味。
8.
把做好的酸奶分装入小杯子中,小杯子要提前用开水烫过,然后沥干水分。
9.
成品图!做好的酸奶可以立即食用,也可以放入冰箱冷藏后食用。