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  • 用料:

  • 纯红心火龙果汁  20克
  • 纯牛奶  500毫升
  • 菌粉  1克
  • 细砂糖  40克

小贴士:

想要成品颜色更红一点的话,可以适当增加5-10克火龙果汁的量。

做法:

  • 1. 准备好所需材料,红心火龙果提前榨汁,并隔渣取汁。
  • 2. 酸奶机内胆提前用开水烫过消好毒。把细砂糖倒入内胆中,并倒入一盒牛奶,搅拌均匀,使细砂糖完全融化。然后倒入菌粉继续搅拌均匀。
  • 3. 倒入火龙果汁并搅拌均匀。
  • 4. 再倒入另一盒纯牛奶,搅拌均匀。
  • 5. 盖上盖子,把内胆放入酸奶机中,然后给酸奶机通电开始发酵。
  • 6. 发酵6-8个小时左右,现在天气比较热,六个多小时就可以了。
  • 7. 发酵好的酸奶像布丁一样爽滑,还有淡淡的火龙果香味。
  • 8. 把做好的酸奶分装入小杯子中,小杯子要提前用开水烫过,然后沥干水分。
  • 9. 成品图!做好的酸奶可以立即食用,也可以放入冰箱冷藏后食用。