绿豆糕的做法

做法：

• 1. 浸泡10至15个小时。
• 2. 我是头一天中午浸泡的，第二天早上9点左右用高压锅煮十几分钟，水满过绿豆就好，不用太多水。
• 3. 然后用搅拌机打碎成泥。
• 4. 把绿豆泥放入不粘锅用小火炒五六分钟，吸收水份。
• 5. 把黄油、白糖拌入继续炒。
• 6. 炒至提起铲子绿豆泥不会滴落就行，然后放一边冷却。
• 7. 冷却后抓成小团，不粘手就可以做了，粘手的话应该是太湿要再炒一下。
• 8. 我做的一个团子是30克左右。
• 9. 把团子放进月饼模具里轻轻按到底压实，然后脱模就行了。
• 10. 我儿子也会做哈哈！
• 11. 成品图
• 12. 用了两种模具，味道是一样的。
• 13. 30克左右一个我做了29个。