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  • 用料:

  • 低筋面粉  180克
  • 黄油  80克
  • 细砂糖  50克
  • 奶粉  12克
  • 鸡蛋黄  3个
  • 葡萄干  60克

做法:

  • 1. 黄油室温软化到手指轻松可以按下,加入糖和奶粉
  • 2. 用打蛋器打发至发白
  • 3. 分次加入蛋黄,留少许蛋黄液刷表面待用。
  • 4. 拌匀后筛入低筋面粉
  • 5. 用手抓匀,和面过程中加入葡萄干。
  • 6. 和成面团。
  • 7. 将面团压扁擀成1cm的面片。
  • 8. 切成方块形状,并在表面均匀的刷上蛋液。
  • 9. 烤箱预热,160℃烤18分钟即可。