红烧豆腐鸡丁的做法

做法：

• 1. 豆腐切块
• 2. 荷兰豆摘好洗净
• 3. 鸡胸切丁 放少许盐和淀粉腌10分钟
• 4. 锅中少油煎豆腐至两面金黄色
• 5. 鸡胸过油至白色即可
• 6. 料酒蚝油淀粉老抽加半碗清水调成汁
• 7. 锅中放油 放入蒜片和红椒
• 8. 放入豆腐和鸡胸翻炒
• 9. 倒入料汁 盖上盖子熬炖1~2分钟
• 10. 放入荷兰豆翻炒均匀
• 11. 收汁装盘