用料：
- 子姜 3大块
- 白醋 大半瓶
- 白砂糖 5大勺
- 盐 3勺
小贴士：
子姜片建议切得越薄越好，口感个人认为比厚片好吃，而且薄片也更容易入味一些。
关于调料的分量，如果没有把握的，就另外拿一个容器，把调料都倒出来，味道调好了再倒进去子姜瓶里进行腌制
做法：
- 1. 子姜3大块
- 2. 去皮，掰开，洗干净
- 3. 切薄片
- 4. 加入盐
- 5. 抓匀，腌制2小时，去除点辣味，
- 6. 把腌制出来的水倒掉，把子姜片放入玻璃容器里，倒入白醋没过所有的姜片
- 7. 再加入5大勺的白砂糖，根据个人口味，我觉得又酸，又有甜味儿的很好吃。
- 8. 冷藏腌制2到3天，就可以来吃咯。